مواد لازم
ماست نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
آرد سفید گندم ۵/۲ پیمانه
پودر خمیر ترش نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
شکر ۱ قاشق چایخوری
خمیر پای اثیر.
طرز تهیه
ابتدا برای درست کردن خمیر، آرد سفید را خوب الک می کنیم. بعد کمی از آرد را با ماست و کمی روغن مایع مخلوط می کنیم و با دستمان ورز می دهیم. به تدریج آرد سفید را اضافه نموده و طوری ورز می دهیم که خمیر به دستمان نچسبد و همچنان نرم و لطیف باشد. اثیر.com