<no title>

          محمد کربلائی 
            بازدید : 256
          شنبه 09 مرداد 1389
           نظرات (0)
        

مواد لازم

گوشت چرخ‌كرده نيم كيلوگرم
پياز سه عدد
آرد يك قاشق غذاخوري
هويج پخته دو عدد
نخودسبز و لوبيا سبز پخته شده يك فنجان
گوجه‌فرنگي و فلفل‌قرمز هندي از هركدام يك عدد
كره 50 گرم
آب يك فنجان
تخم‌مرغ يك عدد
نمك و روغن به ميزان لازم
سير رنده شده به ميزان لازم
ادويه شامل: پودر تخم‌گشنيز، زنجبيل، پودرسير، زردچوبه و كاري به ميزان لازم

کوفته کباب هندی

کوفته کباب هندی

طرز تهيه

ابتدا گوشت را با آرد و يكي از پيازهاي رنده شده و ادويه كه از قبل مخلوط كرده‌ايم، به همراه نمك و تخم‌مرغ ورز داده و آن را به شكل كباب‌هاي كوچك و گرد درمي‌آوريم و مي‌گذاريم نيم‌ساعت بماند، سپس در روغن سرخ مي‌كنيم. يكي ديگر از پيازها و سير رنده شده را با زردچوبه و روغن‌ سرخ مي‌كنيم، سپس درون گوجه‌فرنگي رنده شده آب و نمك مي‌ريزيم، وقتي جوشيد كوفته‌ها را در آن ريخته، مي‌گذاريم بپزد تا آب آن كشيده شود.

هويج‌ها را خرد كرده و با لوبياسبز، نخودسبز و پياز نگيني خرد شده به همراه كره سرخ مي‌كنيم، آن‌گاه فلفل‌قرمز را حلقه‌اي خرد كرده روي آن مي‌ريزيم و بعد از سه دقيقه گاز را خاموش مي‌كنيم. ابتدا كوفته‌ها را در ظرف چيده، آنگاه مخلوط سبزي‌هاي آماده شده را كنار آن ريخته و سرو مي‌كنيم

ارسال نظر برای این مطلب

آرشيو اس ام اس ها

اس ام اس سركاري و جالب

اس ام اس های جدید روز

اس ام اس های عید نوروز/سال نو

اس ام اس عاشقانه

اس ام اس جدايي و دلشکسته

اس ام اس های روز معلم

اس ام اس نامردي و نارفيقي

اس ام اس های مذهبی

اس ام اس مخصوص نیمه شب

اس ام اس فلسفی جملات زیبا

اس ام اس انگلیسی با ترجمه

اس ام اس سالگرد ازدواج

اس ام اس به زبان ترکی

اس ام اس كردي

اس ام اس براي سلام كردن

اس ام اس امام زمان و جمعه

اس ام اس مناسبتها

اس ام اس های تولد

اس ام اس ماه رمضان

<no title>