آلو پاکورا:
موادلازم:
خمیرنان بربری 5عدد
سیب زمینی آب پز نیم کیلو
گوجه رنده شده 5عدد
فلفل تندچاپ شده 10 عدد
پیازچاپ شده 5عدد
گوشت چرخ کرده 10ق.غ.خ
نمک 1ق.چ.خ
هفت ادویه 1ق.غ.خ
تخم گشنیز ریزشده به مقدارلازم
طرزتهیه:
کلیه موادرامخلوط میکنیم.وبه دو صورت میپزیم.
1) خمیرراپهن میکنیم وقالب میزنیم .سپس 2قاشق ازموادراروی خمیرگذاشته وسپس قالب را میبندیم ودرروغن سرخ می کنیم .(آلوپاکورابیهاری)
2) موادرابا خمیر مخلوط کرده ، ورز میدهیم ودرون روغن سرخ میکنیم(پاکورالاکنهو)
ـ اگربجای گوشت ، مرغ استفاده کنیم میشودچیکن پاکورا.
ـ اگربجای 10 عدد فلفل 5عدد فلفل بزنیم ومرغ ریش شده بزنیم و خمیررا به صورت رول درآوریم میشود چیکن رول ، این رولهارا میتوان درآردنخود زدوسرخ کرد.
چند تا لطیفه از غضنفر