سالادبادمجان:
مواد لازم:
بادمجان 2 تا 3 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
سرکه 2 ق.س.خ
روغن زیتون 4 ق.س.خ
نعناء و جعفری خردشده 1 ق.س.خ
نمک وفلفل به مقدارلازم
طرز تهیه:
1) بادمجانهارا روی آتش یا درفرکباب بکنید . به حدی که نرم وپخته بشود.پوست آنها
راگرفته چاپ کنید.
2) پوست گوجه فرنگی را گرفته آنها راخرد کنید.
3) نعناء ، جعفری ، گوجه فرنگی ، سرکه و روغن زیتون رامخلوط کرده بادمجانها را به آنها
اضافه کنید.
4) درانتها اگر مایل بودید میتوانید 1 عدد تخم مرغ آب پز را روی آن رنده کنید.